Vitvinsdruva. Den är Argentinas vita ikondruva. Det finns flera torronteskloner, men torrontes riojano (efter argentinska rioja), mendocino och sanjuanino är de mest odlade. Ursprunget är oklart – kan vara en argentinsk kloning av muscat d´alexandrie.
Stilen går från lätt, torr och fräsch, med diskret kryddighet, till kraftiga, torra viner med intensiv arom. I doften hittar man muskattoner, liksom blommiga och fruktiga toner av lichefrukter, rosenblad och jasmin.
Torrontes blir bäst i svalare klimat, som på Andernas lägre sluttningar och på höglandet i Salta, eftersom i detta klimat fruktsyrorna och aromerna bevaras bättre.
