In English

Cabernet sauvignon

Cabernet sauvignon är en blå druva från Frankrike. Den är en av de vanligaste och mest ansedda druvorna för röda viner. Idag odlas den i många länder som Frankrike (främst Bordeaux), Australien, USA, Chile, Argentina och Italien.

I Bordeaux odlar man mest cabernet sauvignon i världen och i Napa Valley i USA anses den vara en av de bästa druvorna som finns att göra vin på. Druvan är relativt lättodlad, vilket i kombination med dess höga kvalitet bidragit till dess popularitet. Den är även tacksam att blanda med andra druvor, vilket inte minst är populärt i Bordeaux.

Cabernet sauvignon är en korsning mellan cabernet franc och sauvignon blanc. Viner på druvan brukar ha tydlig strävhet, friskhet och fyllighet och bjuda på toner av svarta vinbär, plommon, grön paprika och örter. Cabernet sauvignonviner brukar ofta lagras på ekfat, vilket även adderar aromer som cederträ, choklad och kaffe.

Viner gjorda på cabernet sauvignon Se fler
Se fler