In English

Petite Sirah

Rödvinsdruva. I Nord- och Sydamerika heter den petite sirah, i övriga länder där den odlas heter den durif. En fransk forskare, doktor Durif, som höll till i Rhônedalen, lanserade på 1880-talet denna nya druva, en korsning mellan rhônedruvan pelousin (numera ur produktion) och syrah.

Druvorna är mycket små och har tjockt, mörkt skal, som ger kraftig färg åt vinet. Vinet blir tanninrikt och har mycket fruktsyror, vilket gör det lagringsdugligt. Syrahegenskaperna märks särskilt i doften – björnbär, svartpeppar. Mycket ovanlig i Frankrike, eftersom den kräver torrt, varmt klimat. Man hittar därför främst petite sirahviner i Kalifornien (93 % av allt petite sirahvin) och Australien.

Se vin som innehåller Petite Sirah