Vitvinsdruva. Ursprunget är Gironde (Bordeauxregionen).
Lätt att odla och ger mycket avkastning. Druvornas skal är tjockt och får guldaktig ton när de är mogna.
Ger viner med milda syror och som är relativt alkoholstarka. Blandas i Bordeaux med sauvignon blanc för att få mer friskhet. Angrips lätt av ädelröta, s k botrytis, på hösten.
De ädelsöta vinerna är silkigt lena och har aromer av persikor, honung, mango. Torra, högklassiga sémillonviner har lagringspotential.
Sémillon odlas till 90 % i Frankrike, men även i andra länder, som i Australien, där vinerna från Hunter Valley är särskilt kända för hög kvalitet. I dessa länder stavas druvan semillon, medan sémillon är stavningen för de franskodlade druvorna.
