Rödvinsdruva. (Se sangiovese om druvans generella egenskaper). Sangiovese är en druva som har ett antal olika kloner. Grovt indelas de cirka 57 olika kloner, som man i dag känner till, i två ”familjer”: sangiovese grosso och sangiovese piccolo. Till sangiovese grosso räknas prugnolo gentile, brunello och sangiovese di lamole. Dessa kloner anses ge högklassiga viner. Som namnet antyder är t ex druvan för brunello di montalcino klonen brunello (100 %). Forskare försöker nu, med DNA-analyser m m, komma fram till vad som är en unik, individuell sangioveseklon och vad som är effekten av lokalt klimat, jordmåner och andra faktorer.
På den här webbplatsen förekommer det information om alkoholhaltiga drycker och du måste ha fyllt 20 år för att besöka den.
