Rödvinsdruva. Den är Sydafrikas egen druva. Den skapades i Stellenbosch, som en korsning mellan de två druvorna pinot noir och cinsaut och presenterades 1925. Målsättningen hade varit att få fram en lättodlad, härdig sort. Namnet kom från de två ”föräldrarna” pinot och cinsaut; den senares namn var lokalt hermitage. Klassisk pinotage var ett mycket strävt, robust vin med uttalade aromer av rökta charkuterier. Det finns numera två principiellt olika stilar. Den ena stilen är fruktiga, unga viner, den andra är fylliga, rejält sträva viner. Typiskt är aromen av plommon, björnbär och rökta charkuterier.
Merparten av pinotageodlingarna ligger i Sydafrika, men det finns också mindre arealer i Kalifornien, Tyskland, Zimbabwe och Nya Zealand.
