Namnet betyder ungefär mörk (negro) och smakrikt (amaro, eg bitter).
Den har odlats i Apulien i minst 1500 år och kom förmodligen med de greker som slog sig ner här. Det varma, torra klimatet i området passar negroamaro, som står sig bra mot torka. Det varma klimatet ger viner med intensiv, mörk färg, mjuka tanniner och ganska hög alkoholstyrka. Dessa viner har skickats i bulk till norra Italien, som bas för bl a vermouth, men också för att ”förbättra” alkoholsvagare, blekare viner. Numera blandas negroamaro oftast med druvor som sangiovese, malvasia nera eller montepulciano.
På den här webbplatsen förekommer det information om alkoholhaltiga drycker och du måste ha fyllt 20 år för att besöka den.
