Blå druva från Italien och Argentina. Bonarda är ett namn som tillämpas på flera olika druvor. I första hand pratar man om fyra olika: bonarda piemontese, bonarda novarese, bonarda dell’oltrepò pavese och ”argentinsk” bonarda.
Bonarda Piemontese odlas i Piemonte, runt Turin. Vinerna säljs även under lokala namn som bonarda dell’astigiano, bonarda di chieri, bonarda di gattinara eller bonarda del monferrato. Av bonarda piemontese görs ett lätt, fruktigt vin som gärna serveras svala.
I Argentina är ”bonarda” den näst mest odlade blåa kvalitetsdruvan efter landets karaktärsdruva malbec.
Druvan har sitt ursprung i Savoie, Frankrike, där den är känd som corbeau eller douce noir,”söt svart”.
(Den druva som är känd i Italien som dolce nero ,”söt svart”, är Piemonte’s dolcetto och det anses att översättningar av dessa två druvors namn har lett till att det ofta citerade uttalande om att de är samma druva. Corbeau mognar dock mycket sent och gör kraftiga viner medan dolcetto mognar tidigt och ger lätta fruktiga viner.)
