Vintrender 2024 - Spaning med Anna Rahm
199:-
75 CL PLASTKORK/SYNTET GLASFLASKA
Smakrik, medelfyllig med mogen bärfrukt som plommon och björnbär. Rent, snyggt och saftig med ton av rostat kaffe, bra tannistruktur och längd.
Region
Apulien
Fyllighet
Strävhet
Fruktsyra
Detta är en produkt för Privatpersoner. Är du Restaurangkund? Klicka här
Ladda ner produktblad
Passar Till
Smakrika charkuterier. Lammfilé, nötkött eller till viltkött. Pasta med smakrika tomatsåser. Lagrade hårdostar.
Buffémat
Lamm
Nöt
Vilt
Ost
Smak
Smakrik, medelfyllig med mogen bärfrukt som plommon och björnbär. Rent, snyggt och saftig med ton av rostat kaffe, bra tannistruktur och längd.
Doft
Generös, varm mörk bärfrukt doft med mogna plommon och skuggmoreller. Fin ton av kakao och lite vanilj.
Vinifiering
Primitivodruvorna skördades i slutet av september. Musten får skalmacerera under 10 dagar i kylkontrollerade ståltankar för att dra ut extrakt och färg. Vinet jäser klart i ståltankar och får sedan lagras i 6 månader på en mix av använda amerikanska och franska ekfat.
Druvor
Primitivo 100%
Fatkaraktär
Viss Ekkaraktär
