Vintrender 2024 - Spaning med Anna Rahm
191:-
75 CL NATURKORK GLASFLASKA
Fyllig, välbalanserad smak av mörka körsbär, björnbär, mörk choklad, kryddor och fat
Region
Salta
Sockerhalt
2.6 g/l
Fyllighet
Strävhet
Fruktsyra
Ladda ner produktblad
Passar Till
Grillade revbensspjäll av nöt med marinerade grönsaker, coleslaw och hemgjord pommes frites. Lagrade hårdostar.
Fläsk
Lamm
Nöt
Vilt
Grönsaker
Ost
Smak
Fyllig, välbalanserad smak av mörka körsbär, björnbär, mörk choklad, kryddor och fat
Doft
Generös och nyanserad doft av mörka bär, tobak, choklad, peppar och fat.
Kuriosa
Bodega El Esteco grundades 1892 av bröderna Michel. 2006 köptes egendomen av Grupo Penaflor och har sedan dess fokuserat på högkvalitativa viner från detta höghöjdsområde.
Vinifiering
Efter manuell skörd och selektering avstjälkas druvorna och pressas varsamt innan de kylmacererar vid 8 grader celsius i franska ekffat. Alkoholjäsningen sker i ståltankar vid 26 - 30 grader i 25 dagar. Därefter lagras vinet 15 månader på nya franska ekfat.
Druvor
Malbec 100%
Fatkaraktär
Tydlig Ekkaraktär
