99:-
75 cl
GLASFLASKA
Artikelnr
7291201
Alkoholhalt
13,50 %
Producent
Cantine San Marzano
Region
Apulien
Distrikt
Salento IGP
Fyllighet
Strävhet
Fruktsyra
Detta är en produkt för Privatpersoner. Är du Restaurangkund? Klicka här
Fyllighet
Strävhet
Fruktsyra
Detta är en produkt för Privatpersoner. Är du Restaurangkund? Klicka här
Druvor
Negroamaro 100%
Doft
Generös doft av mörka bär som svarta vinbär, björnbär samt körsbär och tranbär. Vidare finns toner av kryddor, mörk choklad och diskret vaniljton.
Smak
Medelfyllig, balanserad intensiv smak av mörka bär, torkad frukt, örter, kryddor och diskreta toner av fat samt en angenäm torr eftersmak av mörk choklad.
Fatkaraktär
Viss Ekkaraktär
Passar Till
Charkuterier som torkad eller lättrökt skinka och kryddstarka korvar, mustiga grytor och grillat kött av nöt eller vilt. Testa gärna en bit mörk choklad som dessert till vinet.
Vinifiering
Druvorna tas från vingårdar i området Salento där jordmån är terra rossa. Vinstockarna är ca 25 år gamla och Negroamaro skördas första hälften av oktober. Vinet macereras i ca 10 dagar vid 24°C och tas genom malolaktisk jäsning. Därefter lagras vinet på nya franska fat i omkring fyra månader. Innehåller sulfiter.
Lanseringsår
2010
