In English
Veganskt
Rött

Les Hauts de Castelmaure Corbières

Frankrike, Årgång 2019
Veganskt
Rött

Les Hauts de Castelmaure Corbières

Frankrike, Årgång 2019
Veganskt
Rött

Les Hauts de Castelmaure Corbières

Frankrike, Årgång 2019

129:-

75 cl
GLASFLASKA

Artikelnr
7843801

Alkoholhalt
14,50 %

Producent
Jeanjean

Region
Languedoc

Distrikt
AOP Corbières

Sockerhalt
0,92 g/l

Fyllighet

Strävhet

Fruktsyra

Beställ här Spara i lista Ta bort ur lista

Fyllighet

Strävhet

Fruktsyra

Beställ här Spara i lista Ta bort ur lista

Produktinformation

Druvor
Grenache 40%, Syrah 40%, Carignan 20%,

Doft
Mogna, röda bär och tydliga aromer av kryddor och vilda kryddväxter som timjan.

Smak
Fylligt vin med aromatisk komplexitet och yppig, varm, röd frukt, lakrits, mörk choklad och vanilj. Bra struktur, balanserad friskhet och runda tanniner. Lång eftersmak.

Fatkaraktär
Viss Ekkaraktär

Passar Till
Vildsvinsgryta, grillad kalvlever, tagine med högrev och katrinplommon, ankbröst med körsbär och spenat, steak tartar, smörfräst Karl Johansvamp, kryddiga korvar, rådjursstek, fasan bräserad med druvor, gåsstek med kastanjer och äpplen, pasta carbonara.

Vinifiering
Druvorna skördas för hand från stockar, 25-80 år gamla. Druvorna får jäsa under temperaturkontroll. Jäsningen är s k macération carbonique. Resultatet ger härligt fruktiga viner. Efter jäsningen lagras vinet på ekfat (nya, 2 och 3-årsfat). Därefter blandas vinet från alla faten och buteljeras. - Innehåller sulfiter.

Lanseringsår
2013

Liknande drycker
Inspiration Dryckeslära
Dryckeslära