309:-
75 CL GLASFLASKA
Torr, mycket generös, elegant med ren frukt, mjuk men distinkt tanninstruktur. Lång, välbalanserad eftersmak med liten fruktsötma och trevliga balsamicoinslag.
Region
Piemonte
Distrikt
Langhe DOC
Sockerhalt
0.19 g/100ml
Art.Nr
5031801
Alkoholhalt
14 %
Region
Piemonte
Producent
Distrikt
Langhe DOC
Sockerhalt
0.19 g/100ml
Fyllighet
Strävhet
Fruktsyra
Detta är en produkt för Privatpersoner. Är du Restaurangkund? Klicka här
Ladda ner produktblad
Passar Till
Smakrika pasta- och risottorätter. Underbar till svamp av alla slag, gärna tryffel. Nöt- eller viltkött som kronhjort eller älg. Smakrika hårdostar som lagrad Parmesan.
Buffémat
Nöt
Vilt
Ost
Smak
Torr, mycket generös, elegant med ren frukt, mjuk men distinkt tanninstruktur. Lång, välbalanserad eftersmak med liten fruktsötma och trevliga balsamicoinslag.
Doft
Stor, nyanserad och generös doft med kryddor, mörkblå mogna plommon, lite tobak och torkade rosblad. Finstämd och elegant med inslag av en lövskog i höstskrud.
Vinifiering
Druvorna till ekologiska Langhe Nebbiolo kommer från vingårdar i Serralunga d'Alba. Vingårdarna ligger på 300-450 m.ö.h. Druvorna skördas för hand, och musten får jäsa i 12-15 dagar i ståltankar. Vinet skalmacererar ytterligare 15-20 dagar. Vinet dras över till ekfat på 2000-14.000 liter, där det lagras i 12 månader. Efter att vinet har buteljerats lagras det ytterligare 6 månader på flaska.
Druvor
100% Nebbiolo
Fatkaraktär
Tydlig Ekkaraktär
