Våra bästa viner runt 100 kronor
291:-
75 cl
GLASFLASKA
Artikelnr
5031801
Alkoholhalt
14 %
Producent
Casa E di Mirafiore
Region
Piemonte
Distrikt
Langhe DOC
Sockerhalt
1,9 g/l
Fyllighet
Strävhet
Fruktsyra
Detta är en produkt för Privatpersoner. Är du Restaurangkund? Klicka här
Fyllighet
Strävhet
Fruktsyra
Detta är en produkt för Privatpersoner. Är du Restaurangkund? Klicka här
Druvor
100% nebbiolo
Doft
Stor, nyanserad och generös doft med kryddor, mörkblå mogna plommon, lite tobak och torkade rosblad. Finstämd och elegant med inslag av en lövskog i höstskrud.
Smak
Torr, mycket generös, elegant med ren frukt, mjuk men distinkt tanninstruktur. Lång, välbalanserad eftersmak med liten fruktsötma och trevliga balsamicoinslag.
Fatkaraktär
Tydlig Ekkaraktär
Passar Till
Smakrika pasta- och risottorätter. Underbar till svamp av alla slag, gärna tryffel. Nöt- eller viltkött som kronhjort eller älg. Smakrika hårdostar som lagrad Parmesan.
Vinifiering
Druvorna till ekologiska Langhe Nebbiolo kommer från vingårdar i Serralunga d'Alba. Vingårdarna ligger på 300-450 m.ö.h. Druvorna skördas för hand, och musten får jäsa i 12-15 dagar i ståltankar. Vinet skalmacererar ytterligare 15-20 dagar. Vinet dras över till ekfat på 2000-14.000 liter, där det lagras i 12 månader. Efter att vinet har buteljerats lagras det ytterligare 6 månader på flaska.
Lanseringsår
2020