269 :-
75 CL NATURKORK GLASFLASKA
Komplext, med tanniner dolda av mörk frukt, fatvanilj, kryddnejlika.
Region
Rioja
Distrikt
DOCa Rioja
Fyllighet
Strävhet
Fruktsyra
Detta är en produkt för Privatpersoner. Är du Restaurangkund? Klicka här
Ladda ner produktblad
Passar Till
Smakrika kötträtter, gärna vilt, liksom anka eller gås.
Vilt
Fågel
Smak
Väldigt komplex, fyllig, ungdomlig smak med integrerade tanniner dolda av mogen mörk frukt. Inslag av björnbär, kryddnejlika och fatvanilj.
Doft
Kraftfull doft med mörk, kryddig frukt, fatvanilj och mintchoklad.
Vinifiering
Jäsning i temperaturkontrollerade tankar av rostfritt stål. Efter jäsningen ligger skalen kvar i drygt två veckor för att ge mer karaktär åt vinet. Efter den malolaktiska jäsningen som sker på ekfaten, lagras vinet 24 månader på nya 225 liters ekfat, 50% franska och 50% amerikanska. Efter buteljeringen lagras flaskorna i 3 år innan det släpps. Innehåller sulfiter.
Druvor
Tempranillo, från Alta och mestadels gamla vinstockar
Fatkaraktär
Tydlig Ekkaraktär
