239:-
75 cl
GLASFLASKA
Artikelnr
7637501
Alkoholhalt
13,50 %
Producent
El Coto de Rioja
Region
Rioja
Distrikt
DOCa Rioja
Fyllighet
Strävhet
Fruktsyra
Detta är en produkt för Privatpersoner. Är du Restaurangkund? Klicka här
Fyllighet
Strävhet
Fruktsyra
Detta är en produkt för Privatpersoner. Är du Restaurangkund? Klicka här
Druvor
Tempranillo, från Alta och mestadels gamla vinstockar
Doft
Kraftfull doft med mörk, kryddig frukt, fatvanilj och mintchoklad.
Smak
Väldigt komplex, fyllig, ungdomlig smak med integrerade tanniner dolda av mogen mörk frukt. Inslag av björnbär, kryddnejlika och fatvanilj.
Fatkaraktär
Tydlig Ekkaraktär
Kuriosa
Coto de Imaz Gran Reserva 2012 fick 97 poäng av Decanter och blev ”Best in Show” när Decanter hade sin provning 2019. Årgång 2012 är den vi levererar under 2020.
Passar Till
Smakrika kötträtter, gärna vilt, liksom anka eller gås.
Vinifiering
Jäsning i temperaturkontrollerade tankar av rostfritt stål. Efter jäsningen ligger skalen kvar i drygt två veckor för att ge mer karaktär åt vinet. Efter den malolaktiska jäsningen lagras vinet 24 månader på fat av amerikansk ek och därefter följer buteljlagring i cirka tre år. Innehåller sulfiter.
