Romprovning med Plantation på Elite Hotel Savoj
181:-
75 CL NATURKORK GLASFLASKA
Medelfylligt vin med smak av friska körsbärskärnor. Härligt piggt vin med frisk syra och lätt tanninsstruktur, samt lång mjuk avslutning.
Region
Campania
Distrikt
Campania Rosso IGP
Sockerhalt
2.1 g/l
Art.Nr
7335901
Alkoholhalt
13,50 %
Region
Campania
Producent
Distrikt
Campania Rosso IGP
Sockerhalt
2.1 g/l
Fyllighet
Strävhet
Fruktsyra
Passar Till
Pasta med tomatsåser, stenugnsbakad pizza med mozzarella och färska örter. Grillade kyckling eller kalvrätter.
Buffémat
Nöt
Fågel
Smak
Medelfylligt vin med smak av friska körsbärskärnor. Härligt piggt vin med frisk syra och lätt tanninsstruktur, samt lång mjuk avslutning.
Doft
Stor härlig och generös doft av mörka mogna körsbär och plommon. Liten mognadston, frisk höst-skogsdoft och lätt fatton.
Kuriosa
Druvsorten sirica fanns redan på Romarnas tid. DNA visar att den har ett släktskap med Shiraz och Teroldego.
Vinifiering
Vinet kommer från den gamla och idag ovanliga druvsorten Sirica. Alkoholjäsningen skedde i ståltankar under 3 månader och vinet fick sedan lagras 12 månader på franska mediumrostade ekfat. Vinet lagrades ytterligare 9 månader på flaska innan det lanserades.
Druvor
Sirica 100%
Fatkaraktär
Viss Ekkaraktär