In English
Veganskt
Rött

Scala Dei Cartoixa

Spanien, Årgång 2016
Veganskt
Rött

Scala Dei Cartoixa

Spanien, Årgång 2016
Veganskt
Rött

Scala Dei Cartoixa

Spanien, Årgång 2016

399:-

75 cl
GLASFLASKA

Artikelnr
7468401

Alkoholhalt
15 %

Producent
Celler Scala Dei

Region
Katalonien

Distrikt
DOCa Priorat

Sockerhalt
0,4 g/l

Fyllighet

Strävhet

Fruktsyra

Köp eller beställ här Spara i lista Ta bort ur lista

Fyllighet

Strävhet

Fruktsyra

Köp eller beställ här Spara i lista Ta bort ur lista

Produktinformation

Druvor
Garnacha 75%, Cariñena 25%

Doft
Djup mullig och intensiv doft av moreller (körsbär) och viol.

Smak
Fylligt med intensiva aromer av mogna plommon och mörka bär, viss viol och ursprungstypiska mineraltoner. Mörka chokladtoner (After Eight) och mogna taninner med en lång eftersmak.

Fatkaraktär
Tydlig Ekkaraktär

Kuriosa
Symbolen för DOCa Priorat bär Scala Deis egna logo (stegen) vilket visar på deras historiska betydelse i Priorat.

Passar Till
Perfekt till långkok, rådjursstek, grillat eller mogna ostar och spanska charkuterier.

Vinifiering
Detta vin är gjort på områdets två historiska druvsorter och kommer från Scala Deis äldsta vingårdar, ca 60 år gamla. Efter beslut om vilka vingårdar som skall allokeras för detta vin handskördar man två (!) gånger för att plocka druvorna vid perfekt mognad. Vinet har legat i 24 månader på 1400-liters, 500-liters och 225-liters amerikanska och franska ekfat. Druvorna från de olika vingårdarna (”Grade A”) vinifierades separat för att bibehålla dess olika karaktär (olika jordmån, altitud och läge i området). Innerhåller sulfiter.

Lanseringsår
2016

Liknande drycker
Inspiration Dryckeslära
Dryckeslära