Vintrender 2024 - Spaning med Anna Rahm
449:-
75 CL NATURKORK GLASFLASKA
Fylligt och fruktdrivet med stor komplexitet, inslag av plommon, björnbär, läder med en härlig fruktig syrlighet. Långt avslut med mjuka fina taniner.
Region
Kastillien-León
Sockerhalt
1.67 g/l
Art.Nr
5690401
Alkoholhalt
14,50 %
Region
Kastillien-León
Producent
Sockerhalt
1.67 g/l
Fyllighet
Strävhet
Fruktsyra
Detta är en produkt för Privatpersoner. Är du Restaurangkund? Klicka här
Ladda ner produktblad
Passar Till
Grillad entrecote, viltkött, mustiga grytor
Nöt
Vilt
Smak
Fylligt och fruktdrivet med stor komplexitet, inslag av plommon, björnbär, läder med en härlig fruktig syrlighet. Långt avslut med mjuka fina taniner.
Doft
Blommig doft med inslag av pion, viol, mörk choklad, ceder och viss örtighet.
Kuriosa
Druvorna kommer från stockar som 60 år gamla, från La Horra och Hontoria de Valdearados på en altitud på 850 m.ö.h. Jordmånen är lerig kritjord med inslag av grus. Druvorna skördas för hand i små korgar om 18 kg.
Vinifiering
Jäsningen av druvorna sker i små ståltankar med varje vingårdsläge för sig. Varsam pressning av druvorna sker innan jäsning. Den malolaktiska jäsningen sker på franska ekfat, där det färdiga vinet får vila i 24 månader innan buteljering.
Druvor
Tempranillo
Fatkaraktär
Viss Ekkaraktär
