Vintrender 2024 - Spaning med Anna Rahm
425:-
75 CL NATURKORK GLASFLASKA
Fylligt med intensiva aromer av mogna plommon och mörka bär, viss viol och ursprungstypiska mineraltoner. Mörka chokladtoner (After Eight) och mogna taninner med en lång eftersmak.
Region
Katalonien
Sockerhalt
0.4 g/l
Fyllighet
Strävhet
Fruktsyra
Gör som hundratals andra restaurangkunder och lägg din order via Spendrups E-handelsportal.
Till E-handeln
Har du frågor eller funderingar? Kontakta oss
Detta är en produkt för Restaurangkunder. Är du Privatperson? Klicka här
Ladda ner produktblad
Passar Till
Perfekt till långkok, rådjursstek, grillat eller mogna ostar och spanska charkuterier.
Smak
Fylligt med intensiva aromer av mogna plommon och mörka bär, viss viol och ursprungstypiska mineraltoner. Mörka chokladtoner (After Eight) och mogna taninner med en lång eftersmak.
Doft
Djup mullig och intensiv doft av moreller (körsbär) och viol.
Kuriosa
Symbolen för DOCa Priorat bär Scala Deis egna logo (stegen) vilket visar på deras historiska betydelse i Priorat.
Vinifiering
Detta vin är gjort på områdets två historiska druvsorter och kommer från Scala Deis äldsta vingårdar, ca 60 år gamla. Efter beslut om vilka vingårdar som skall allokeras för detta vin handskördar man två (!) gånger för att plocka druvorna vid perfekt mognad. Vinet har legat i 24 månader på 1400-liters, 500-liters och 225-liters amerikanska och franska ekfat. Druvorna från de olika vingårdarna (”Grade A”) vinifierades separat för att bibehålla dess olika karaktär (olika jordmån, altitud och läge i området). Innerhåller sulfiter.
Druvor
Garnacha 75%, Cariñena 25%
Fatkaraktär
Tydlig Ekkaraktär
