0 CL
Medelfyllig, torr, komplex, varm smak med toner av aprikoser, melon och citrus. Kraftfullt vin med balans och lång, mineralrik eftersmak.
Region
Mosel
Sockerhalt
0.67 g/100ml
Fyllighet
Sötma
Fruktsyra
Ladda ner produktblad
Passar Till
Grillad tonfisk eller grillad röding, krabba med chili och vitlök, rätter av ljust kött som kalvschnitzel, örtkryddad fläskstek och lättare vilt med trattkantareller.
Skaldjur
Fisk
Fläsk
Nöt
Smak
Medelfyllig, torr, komplex, varm smak med toner av aprikoser, melon och citrus. Kraftfullt vin med balans och lång, mineralrik eftersmak.
Doft
Intensiv och komplex med mineraler, aprikos, grapefrukt och petroleum.
Vinifiering
Druvorna plockades i Bernkasteler Lay, en single vineyard. GG står bl a för att avkastningen inte får överskrida 50 hl/ha, sockerhalten i druvorna måste räcka till 12 alk.vol. och smaken ska upplevas som torr. Endast de bästa, mogna druvorna plockades och musten fick jäsa långsamt, i tre månader, i rostfria tankar och sedan fördes det unga vinet till ekfat på 1 000 liter (fuder) där det fick vila i fyra månader innan buteljeringen. - Innehåller sulfiter
Druvor
Riesling 100%
Fatkaraktär
Ingen Ekkaraktär
