In English
Veganskt

Scala dei Prior

Spanien | Årgång 2021
Veganskt

Scala dei Prior

Spanien, Årgång 2021

349:-

75 CL NATURKORK GLASFLASKA

Fylligt och mjukt vin med smak av mörka och röda mogna bär, peppar och vanilj. Fin mineralton (salt, typiskt för jordmånen) med örtiga inslag. Lång avslutning med en lätt eldig ton och mogna tanniner. Välgjort och ursprungstypiskt vin.

Art.Nr

8183201

Alkoholhalt

14 %

Producent

Celler Scala Dei

Region

Katalonien

Distrikt

DOCa Priorat

Sockerhalt

0.5 g/l

Art.Nr

8183201

Alkoholhalt

14 %

Region

Katalonien

Producent

Celler Scala Dei

Distrikt

DOCa Priorat

Sockerhalt

0.5 g/l

Fyllighet

Strävhet

Fruktsyra

Passar Till

Perfekt till grillat kött och grytor. Fungerar även utmärkt till många hårdostar och mildare grönmögelostar och spanska charkuterier.

Buffémat

Buffémat

Nöt

Nöt

Ost

Ost

Smak

Fylligt och mjukt vin med smak av mörka och röda mogna bär, peppar och vanilj. Fin mineralton (salt, typiskt för jordmånen) med örtiga inslag. Lång avslutning med en lätt eldig ton och mogna tanniner. Välgjort och ursprungstypiskt vin.

Doft

Stor komplex och intensiv doft med inslag av körsbär, mandel, plommon och vanilj.

Kuriosa

Symbolen för DOCa Priorat bär Scala Deis egna logo (stegen) vilket visar på deras historiska betydelse i Priorat.

Vinifiering

Druvorna skördas för hand från ca 25 år gamla vinstockar. Efter beslut om vilka vingårdar som skall allokeras för detta vin handskördar man två (!) gånger för att plocka druvorna vid perfekt mognad. Vinet har legat på både nya och gamla ekfat, 80% franska och 20% amerikanska i 12 månader och sedan i ytterligare 12 månader på flaska. Vinet kan lagras ytterligare 5-10 år. Innerhåller sulfiter.

Druvor

Garnacha 55%, Cabernet Sauvignon 20%, Cariñena 15%, Syrah 10%

Fatkaraktär

Tydlig Ekkaraktär

Lanseringsår

2016

Liknande drycker
Inspiration Dryckeslära
Dryckeslära