In English

Carodorum Seleccìon Especial Reserva

Spanien | Årgång 2017

Carodorum Seleccìon Especial Reserva

Spanien, Årgång 2017

319:-

75 CL NATURKORK GLASFLASKA

Fyllig, kraftfull smak av elegant integrerad ek och mörka bär, örter och läder. Lång stor eftersmak.

Art.Nr

7147101

Alkoholhalt

15 %

Producent

Bodega Carodorum

Region

Kastillien-León

Distrikt

DO Toro

Sockerhalt

2.1 g/l

Art.Nr

7147101

Alkoholhalt

15 %

Region

Kastillien-León

Producent

Bodega Carodorum

Distrikt

DO Toro

Sockerhalt

2.1 g/l

Fyllighet

Strävhet

Fruktsyra

Passar Till

Kraftigare kötträtter tex viltkött, med smakrika tillbehör. Även till helstekt oxfilé eller en örtkryddad lammstek.

Smak

Fyllig, kraftfull smak av elegant integrerad ek och mörka bär, örter och läder. Lång stor eftersmak.

Doft

Elegant doft av ek och mullig varm frukt och örter.

Kuriosa

Detta är producentens toppvin och denna årgång har fått 96 poäng i Wine Enthusiast

Vinifiering

Druvorna växer i ett kontinentalt klimat i pagot ”La Cascajera” där temperaturskillnaderna är stora mellan natt och dag vilket ger förutsättningar för att få druvor med hög koncentration. Vinrankorna - som är oympade- växer på grus och kalkstensjordar och är ca 100 år gamla. Druvorna skördas för hand. Malolaktiskt jäsning sker i faten i ca 26 grader. Vinet ligger i 25 månader på franska ekfat och vinet filtreras varsamt innan buteljering för att bevara mesta möjliga aromer. Vinet görs helt enligt ekologiska principer. Begränsad upplaga. - Innehåller sulfiter

Druvor

Tempranillo 100% (Tinta de Toro)

Fatkaraktär

Tydlig Ekkaraktär

Lanseringsår

2017

Liknande drycker
Inspiration Dryckeslära
Dryckeslära