Passar Till

Perfekt till smakrika kötträtter, lamm, grillat, gratäng, patéer eller vällagrade hårdostar och spanska charkuterier.

Buffémat

Lamm

Nöt

Ost

Smak

Komplext vin med härlig frukighet och örtighet och eleganta mineraltoner och en härlig fyllighet. Subtilt och balanserad med en intensiv frisk fruktighet och mineralitet.

Doft

Frisk bärig doft av hallon, mineral och viss grafit.

Kuriosa

Montsant är ett av Spaniens yngsta DO distrikt som tillkom augusti 2001 efter att i flera år försökt med att få tillhöra Priorat. Området ligger runt DO Priorat och har i princip samma typ av klimat, den största skillnaden mellan Priorat och Montsant är jordmånen.

Vinifiering

Vingårdarna sköts enligt s k Sustainable Agriculture, dvs att man sköter dem enligt ekologiska principer i möjligaste mån (kommer att bli ekocertifierade inom ett par år). Den bergiga terrängen (Montsant- bergen) ger förutsättningarna för riktigt bra kvalitetsdruvor. Vinstockarna är s k bush vines som är ca 40 år gamla. Vinet har legat på franska ekfat i 6 månader. - Inehåller sulfiter.

Druvor

84% Carignan och 16% Garnacha

Fatkaraktär

Viss Ekkaraktär