In English
Rött

La Zorra

Spanien, Årgång 2015
Rött

La Zorra

Spanien, Årgång 2015
Rött

La Zorra

Spanien, Årgång 2015

169:-

75 cl
GLASFLASKA

Artikelnr
7720501

Alkoholhalt
14 %

Producent
Vinos la Zorra

Region
Kastilien-León

Distrikt
DO Sierra de Salamanca

Sockerhalt
1,6 g/l

Fyllighet

Strävhet

Fruktsyra

Beställ här Spara i lista Ta bort ur lista

Fyllighet

Strävhet

Fruktsyra

Beställ här Spara i lista Ta bort ur lista

Produktinformation

Druvor
Rufete 50%, Tempranillo 50%

Doft
Vinet har massor av röd frukt, söt kryddighet och en silkeslen ekfatskaraktär.

Smak
Smakrikt vin med expressiv frukt och mogna eleganta tanniner. Lång eftersmak.

Fatkaraktär
Viss Ekkaraktär

Kuriosa
Druvan Rufete en är unik druva som finns i detta tämligen nya DO. La Zorras viner är naturvin då de bara jäster på sin naturliga jäst och de tillsätter inget till vinet (minimum nivåer av sulfiter) eller gör någon mekanisk behandling såsåom filtrering, stabilisering eller klarning. Då vingårdarna ligger inom en naturpark som är en UNESCO klassad biosfär så är all konstgödsling och besprutning förbjuden, dvs vinerna är helt ekologiska.

Passar Till
Lättare kötträtter, kallskuret och mogen ost.

Vinifiering
Druvorna kommer från druvstockar som är mer än 60 år gamla. Druvorna handplockas i små 18 kg´s lådor för att sedan manuellt sorteras vid selekteringsbord i vineriet. Kallmacerering innan spontan akoholjäsning med sin naturliga jäst i10-12 dagar under kontrollerad låg temperatur. Malolaktisk jäsning i ståltank. Vinet fick sedan ligga i ca 6 månader på franska och amerikanska ekfat, lätt rostade. Vinet är varken filtrerat, klarnat eller stabiliserat, detta kan medföra att vinet kan komma att ha viss fällning.

Lanseringsår
2017

Liknande drycker
Inspiration Dryckeslära
Dryckeslära