Romprovning med Plantation på Elite Hotel Savoj
139:-
75 CL NATURKORK GLASFLASKA
Behagligt avrundad, torr och fräsch smak med inslag av citrus.
Region
DO Cava
Sockerhalt
11 g/l
Fyllighet
Sötma
Fruktsyra
Detta är en produkt för Privatpersoner. Är du Restaurangkund? Klicka här
Ladda ner produktblad
Passar Till
Den eleganta smaken gör vinet lämpligt som aperitif och till lätta fisk- och skaldjursrätter. Varför inte till sushi, sashimi eller milt kryddad carpaccio?
Smak
Behagligt avrundad, torr och fräsch smak med inslag av citrus.
Doft
Behagliga toner av tropiska frukter, som ananas, men även av citrus, grapefrukt och lime.
Kuriosa
Anna de Codorníu är en premiumcava där Chardonnay utgör större delen av blenden vilket ger den en torr och elegant stil.
Vinifiering
Druvorna kommer från odlingar på 500-700 m över havet. Varje druvsort skördas när mognaden är perfekt. Stjälkarna tas bort och druvorna pressas försiktig. Vinerna jäses vid 15-17°C, och när de filtrerats görs blenden. Den andra jäsningen på butelj sker i svala källare och slutligen justeras sockerhalten. Allt sker enligt den klassiska champagnemetoden. Innehåller sulfiter.
Druvor
70% Chardonnay 10% Macabeo 10% Xarrel-lo 10% Parellada
Fatkaraktär
Ingen Ekkaraktär
