Vintrender 2024 - Spaning med Anna Rahm
397:-
75 CL NATURKORK GLASFLASKA
Smakrikt i en stram och elegant stil med lång eftersmak. Inslag av mineral, honung, gula äpplen, mogen citrus och flintrök.
Region
Skåne
Sockerhalt
2.2 g/l
Gör som hundratals andra restaurangkunder och lägg din order via Spendrups E-handelsportal.
Till E-handeln
Har du frågor eller funderingar? Kontakta oss
Ladda ner produktblad
Passar Till
Passar till skaldjur eller elegantare fiskrätter.
Skaldjur
Fisk
Smak
Smakrikt i en stram och elegant stil med lång eftersmak. Inslag av mineral, honung, gula äpplen, mogen citrus och flintrök.
Doft
Komplex doft med inslag av mineral, honung, citrus och gula äpplen.
Kuriosa
Silex är uppkallat efter det latinska namnet för flinta. Vingårdens södra och äldsta fält där druvorna till vinet kommer ifrån, är extremt flintarik lerjord ovanpå kalkblandad sand. Vinet till detta vin kommer från de äldsta stockarna planterade 2003.
Vinifiering
Druvorna är handskördade i slutet av september och det är den först avrunna och finaste musten som använts till detta vin. Vinet är spontanjäst med vingårdens egen jäst. Det har jäst på ståltank och därefter lagrats på den fina jästfällningen i 1,5 år med sparsam batonnage. Vinet har inte klarnats eller filtrerats och har ej heller genomgått malolaktisk jäsning. - Innehåller sulfiter.
Druvor
Solaris 100%
