In English

Vallado 40 yo Tawny Port

Portugal

Vallado 40 yo Tawny Port

Portugal

1349:-

50 CL NATURKORK GLASFLASKA

Fyllig, komplex och nyanserad smak av engelsk fruktkaka, fikon, torkad frukt och tobak. Evig eftersmak.

Art.Nr

5405102

Alkoholhalt

19,50 %

Producent

Quinta do Vallado

Region

Douro

Distrikt

DOC Porto

Sockerhalt

16.2 g/100ml

Art.Nr

5405102

Alkoholhalt

19,50 %

Region

Douro

Producent

Quinta do Vallado

Distrikt

DOC Porto

Sockerhalt

16.2 g/100ml

Fyllighet

Sötma

Fruktsyra

Passar Till

Avec

Avec

Avec

Smak

Fyllig, komplex och nyanserad smak av engelsk fruktkaka, fikon, torkad frukt och tobak. Evig eftersmak.

Doft

Djup, komplex och nyanserad doft av torkad frukt och cigarrlåda.

Kuriosa

Quinta do Vallado grundades 1716 av den legendariska Dona Antonia Adelaide Ferreira och är än idag i familjens ägo.

Vinifiering

Druvorna till vinet kommer ifrån gamla vinstockar, 60 - 100 år gamla. Efter skörden avstjälkas och selekteras druvorna för att sedan vinifieras i öppna cementkar, lagares. Där fottrampas vinet under alkoholjäsningen, och vid önskad restsockerhalt stoppas jäsningen genom tillsatts av 77%-ig druvsprit. Efter några månaders lagring på ståltank avgörs vilka viner som ska bli ruby och tawny. Tawnyvinerna läggs på gamla 600 liters ekfat. 40-årig tawny är en blend av viner som tillsammans utgör en medelålder av 40 år.

Druvor

Very Old vineyards - field blend

Fatkaraktär

Tydlig Ekkaraktär

Inspiration Dryckeslära
Drinkrecept - Daiquiri

Drinkrecept - Daiquiri

Drinkrecept - Gin och Tonic

Drinkrecept - Gin och Tonic

Planteray Tropical Week

Planteray Tropical Week

Drinkrecept - Mojito

Drinkrecept - Mojito

Drinkrecept - Scotch Old Fashioned

Drinkrecept - Scotch Old Fashioned

Bar Afterglow

Bar Afterglow

Drinkrecept - Hurricane

Drinkrecept - Hurricane

Vin till julmat

Vin till julmat

Våra bästa nyårsdrinkar

Våra bästa nyårsdrinkar

Drinkrecept - Old Fashioned

Drinkrecept - Old Fashioned

Dryckeslära