In English
Nyhet
Starkvin

Vallado 10 yo Tawny Port

Portugal
Nyhet
Starkvin

Vallado 10 yo Tawny Port

Portugal
Nyhet
Starkvin

Vallado 10 yo Tawny Port

Portugal

299:-

50 cl
GLASFLASKA

Artikelnr
9528702

Alkoholhalt
19,50 %

Producent
Quinta do Vallado

Region
Douro

Distrikt
Porto

Sockerhalt
100 g/l

Fyllighet

Sötma

Fruktsyra

Köp eller beställ här Spara i lista Ta bort ur lista

Fyllighet

Sötma

Fruktsyra

Köp eller beställ här Spara i lista Ta bort ur lista

Produktinformation

Druvor
Very Old vineyards - field blend

Doft
Intensivt fruktig doft av torkad frukt, vit choklad och tobak

Smak
Frisk och fruktig smak av torkad frukt, hasselnötter och marmelad.

Fatkaraktär
Tydlig Ekkaraktär

Kuriosa
Quinta do Vallado grundades 1716 av den legendariska Dona Antonia Adelaide Ferreira och är än idag i familjens ägo.

Passar Till
Crème Caramell, hårdostar och grönmögelostar.

Vinifiering
Druvorna till vinet kommer ifrån gamla vinstockar, 60 - 100 år gamla. Efter skörden avstjälkas och selekteras druvorna för att sedan vinifieras i öppna cementkar, lagares. Där fottrampas vinet under alkoholjäsningen, och vid önskad restsockerhalt stoppas jäsningen genom tillsatts av 77%-ig druvsprit. Efter några månaders lagring på ståltank avgörs vilka viner som ska bli ruby och tawny. Tawnyvinerna läggs på gamla 600 liters ekfat. 10-årig tawny är en blend av viner som tillsammans utgör en medelålder av 10 år.

Lanseringsår
2021

Liknande drycker
Inspiration Dryckeslära
Dryckeslära