279 :-
75 CL NATURKORK GLASFLASKA
Kraftfull, nyanserad smak av mörka körsbär, choklad, örter och fat. Vinet har en markerad tanninstruktur och lång, kryddig eftersmak.
Region
Douro
Distrikt
DOC Porto
Sockerhalt
9.2 g/100ml
Art.Nr
5613901
Alkoholhalt
19,5 %
Region
Douro
Producent
Distrikt
DOC Porto
Sockerhalt
9.2 g/100ml
Fyllighet
Sötma
Fruktsyra
Detta är en produkt för Privatpersoner. Är du Restaurangkund? Klicka här
Ladda ner produktblad
Passar Till
Chokladdesserter och ostbricka.
Smak
Kraftfull, nyanserad smak av mörka körsbär, choklad, örter och fat. Vinet har en markerad tanninstruktur och lång, kryddig eftersmak.
Doft
Djup, generös doft av mörka körsbär, plommon, kryddor och örter.
Kuriosa
Quinta do Vallado grundades 1716 av den legendariska Dona Antonia Adelaide Ferreira och är än idag i familjens ägo.
Vinifiering
Druvorna skördas för hand, avstjälkas och selekteras. En del vinifieras i öppna cementkar, lagares, där de fottrampas under alkoholjäsningen på traditionellt vis, resterande vin vinifieras i stålankar. Vid önskad restsockerhalt stoppas jäsningen genom tillsatts av 77%-ig druvsprit. Efter några månaders lagring på ståltank avgörs vilka viner som ska bli ruby och tawny. Rubyvinerna lagras på ståltank, men 20% av LBV lagras på toneis, traditionella stora ekfat. Efter 3 års lagring buteljeras vinet.
Druvor
Field Blend med 35 olika druvsorter, huvudsakligen Tinta Roriz, Tinta Amarela, Touriga Franca och Tinta Barocca.
Fatkaraktär
Viss Ekkaraktär
