Vintrender 2024 - Spaning med Anna Rahm
156:-
75 CL NATURKORK GLASFLASKA
Medelfylligt, fruktigt, med torr, elegant struktur, aromer av blåbär, björnbär, espresso, tobak, kakaopudrade mörka körsbär, violer, tobak samt en antydan till pepprig mynta och välintegrerad ek. Bra fruktsyra, avrundade tanniner och fruktighet i avslutningen.
Region
Bordeaux
Fyllighet
Strävhet
Fruktsyra
Gör som hundratals andra restaurangkunder och lägg din order via Spendrups E-handelsportal.
Till E-handeln
Har du frågor eller funderingar? Kontakta oss
Ladda ner produktblad
Passar Till
Viltterrin, entrecôte med Karl Johansvamp och rödvinssås, charkuteriassiett, klassiskt grillat kött med pommes frites och örtsmör, toast med gräddstuvade kantareller, steak tartare, lammstek med tillbehör, kalventrecôte med potatisgratin, lyxig lasagne, stekt gås.
Buffémat
Lamm
Nöt
Smak
Medelfylligt, fruktigt, med torr, elegant struktur, aromer av blåbär, björnbär, espresso, tobak, kakaopudrade mörka körsbär, violer, tobak samt en antydan till pepprig mynta och välintegrerad ek. Bra fruktsyra, avrundade tanniner och fruktighet i avslutningen.
Doft
Tilltalande toner av både röd och mörk frukt, integrerade med vanilj och lätt rostning från ekfaten, liksom kanderade violer.
Vinifiering
Efter jäsning ligger det unga vinet kvar i tankarna i tre veckor för ytterligare aromurlakning, och förs sedan över till ekfat för den malolaktiska jäsningen. Vinet mognar i franska ekfat i 12-14 månader före buteljering. - Innehåller sulfiter.
Druvor
Merlot 85 %, Cabernet Franc. 15 %
Fatkaraktär
Viss Ekkaraktär
