In English
Ekologisk
Veganskt
Hållbarhetscertifierad

Casa E. di Mirafiore Dolcetto d’Alba DOC EKO

Italien | Årgång 2020
Ekologisk
Veganskt
Hållbarhetscertifierad

Casa E. di Mirafiore Dolcetto d’Alba DOC EKO

Italien, Årgång 2020

259:-

75 CL NATURKORK GLASFLASKA

Medelfyllig, torr, stor fruktighet med inslag av plommon och mogna körsbär. Viss stramhet av tanniner, med pigg syra av körsbärskärnor och trevlig örtighet. Salta mandlar och lakritsrot i avslutningen.

Art.Nr

7485701

Alkoholhalt

13 %

Region

Piemonte

Distrikt

Dolcetto d'Alba DOC

Sockerhalt

0.10 g/l

Art.Nr

7485701

Alkoholhalt

13 %

Region

Piemonte

Distrikt

Dolcetto d'Alba DOC

Sockerhalt

0.10 g/l

Fyllighet

Strävhet

Fruktsyra

Passar Till

Charketurier med tillhörande ostbricka. Pasta Carbonara. Grillad kyckling med svamprisotto. Pizza med prosciutto.

Buffémat

Buffémat

Smak

Medelfyllig, torr, stor fruktighet med inslag av plommon och mogna körsbär. Viss stramhet av tanniner, med pigg syra av körsbärskärnor och trevlig örtighet. Salta mandlar och lakritsrot i avslutningen.

Doft

Stor, mycket varm, fruktig ton av björnbär, tranbär och mogna plommon. Frisk rödfruktighet med en fin örtig ton av rosmarin.

Kuriosa

Dolcetto betyder den lilla söta på italienska.

Vinifiering

Dolcetto druvorna kommer från vingårdar runt Serralunga d'Alba. Druvorna krossas och musten jäser i 8-10 dagar i ståltank. Den malolaktiska jäsningen sker på cementtankar under november. Vinet dras över till stora franska och slavonska ekfat och lagras 2 månader på fat och sedan 6 månader på flaska innan det lanseras. Innehåller sulfiter.

Druvor

Dolcetto 100%

Fatkaraktär

Ingen Ekkaraktär

Lanseringsår

2020

Liknande drycker
Inspiration Dryckeslära
Dryckeslära