Vintrender 2024 - Spaning med Anna Rahm
205:-
75 CL NATURKORK GLASFLASKA
Medelfyllig, torr, stor fruktighet med inslag av plommon och mogna körsbär. Viss stramhet av tanniner, med pigg syra av körsbärskärnor och trevlig örtighet. Salta mandlar och lakritsrot i avslutningen.
Region
Piemonte
Sockerhalt
0.10 g/l
Fyllighet
Strävhet
Fruktsyra
Gör som hundratals andra restaurangkunder och lägg din order via Spendrups E-handelsportal.
Till E-handeln
Har du frågor eller funderingar? Kontakta oss
Detta är en produkt för Restaurangkunder. Är du Privatperson? Klicka här
Ladda ner produktblad
Passar Till
Charketurier med tillhörande ostbricka. Pasta Carbonara. Grillad kyckling med svamprisotto. Pizza med prosciutto.
Buffémat
Smak
Medelfyllig, torr, stor fruktighet med inslag av plommon och mogna körsbär. Viss stramhet av tanniner, med pigg syra av körsbärskärnor och trevlig örtighet. Salta mandlar och lakritsrot i avslutningen.
Doft
Stor, mycket varm, fruktig ton av björnbär, tranbär och mogna plommon. Frisk rödfruktighet med en fin örtig ton av rosmarin.
Kuriosa
Dolcetto betyder den lilla söta på italienska.
Vinifiering
Dolcetto druvorna kommer från vingårdar runt Serralunga d'Alba. Druvorna krossas och musten jäser i 8-10 dagar i ståltank. Den malolaktiska jäsningen sker på cementtankar under november. Vinet dras över till stora franska och slavonska ekfat och lagras 2 månader på fat och sedan 6 månader på flaska innan det lanseras. Innehåller sulfiter.
Druvor
Dolcetto 100%
Fatkaraktär
Ingen Ekkaraktär
