Vintrender 2024 - Spaning med Anna Rahm
163:-
75 CL NATURKORK GLASFLASKA
Generös, krispig smak med fin röd bärfrukt av smultron och hallon. Härlig längd, mineralitet och mogen citrusfrukt i eftersmaken.
Region
Sicilien
Sockerhalt
2.5 g/l
Fyllighet
Sötma
Fruktsyra
Gör som hundratals andra restaurangkunder och lägg din order via Spendrups E-handelsportal.
Till E-handeln
Har du frågor eller funderingar? Kontakta oss
Ladda ner produktblad
Passar Till
Sällskapsvin eller aperitif till lättare charkbricka. Skaldjur. Lite smakrikare fiskrätter. Lättare pasta och risottorätter, gärna med grönt inslag. Korttidslagrade ostar.
Skaldjur
Fisk
Grönsaker
Ost
Sällskapsdryck
Aperitif
Smak
Generös, krispig smak med fin röd bärfrukt av smultron och hallon. Härlig längd, mineralitet och mogen citrusfrukt i eftersmaken.
Doft
Frisk, somrig och rödbärsfruktig doft med lite mineral och citrustoner.
Vinifiering
Vinet kommer från de terrasserade vingårdarna på Etna och ligger på ca 650-700 m.ö.h. Vinstockarna är både bushvines och cordonuppbundna. Druvorna skördas för hand under senare hälften av september och uttaget är endast 6 ton/hektar. Detta är alltså väldigt koncentrerade druvor. Druvorna kyls ned med hjälp av kolsyreis under transporten till vineriet. Druvorna pressas försiktigt och får macerera i ca 15 dagar och sedan jäsa i temperaturkontrollerade ståltankar i 15 dagar.
Druvor
Nerello Mascalese 100%
Fatkaraktär
Ingen Ekkaraktär
