In English
Veganskt
Mousserande

Cuvée Barcelona 1872

Spanien, Årgång Non Vintage
Veganskt
Mousserande

Cuvée Barcelona 1872

Spanien, Årgång Non Vintage
Veganskt
Mousserande

Cuvée Barcelona 1872

Spanien, Årgång Non Vintage

98:-

75 cl
GLASFLASKA

Artikelnr
2457514

Alkoholhalt
11,50 %

Producent
Codorníu

Region
Katalonien

Distrikt
DO Cava

Sockerhalt
10 g/l

Fyllighet

Sötma

Fruktsyra

RESTAURANGSORTIMENT

Gör som hundratals andra restaurangkunder och lägg din order via Spendrups E-handelsportal.
Till E-handeln

Har du frågor eller funderingar? Kontakta oss

Spara i lista Ta bort ur lista

Fyllighet

Sötma

Fruktsyra

RESTAURANGSORTIMENT

Gör som hundratals andra restaurangkunder och lägg din order via Spendrups E-handelsportal.
Till E-handeln

Har du frågor eller funderingar? Kontakta oss

Spara i lista Ta bort ur lista

Produktinformation

Druvor
Macabeo 35%, Xarel·lo 35%, Parellada 30%

Doft
Fruktiga toner av vit frukt såsom gröna äpplen och päron, citrus och vita blommor.

Smak
Torrt, friskt med toner av vita frukter såsom äpplen och päron. Inslag av vita blommor och citrus och med ett krämigt avslut med elegant mousse.

Fatkaraktär
Ingen Ekkaraktär

Kuriosa
1872 är det året Joseph Raventós gjorde sin första flaskan cava. Flaskan har en design som lyfter fram dåtidens designideal.

Passar Till
Som aperitif, eleganta förrätter med skaldjur eller kallskuret, ostar, sardiner eller typiska spanska tapasrätter.

Vinifiering
Med denna cava vill man hylla den teknik man använde 1872 på Codorníu genom att använda dels gamla delar av tekniken i kombination med nya tidens teknik . Musten har jäst på cementtankar, täckta med keramiklock i kombination med ståltank-vilket utvecklar vinets smak och aromer. Ektunnor (wooden kegs) har använts vid jäsningen av musten för att få en mer tydlig druvkaraktär utan att för den skull få ektoner. Cavan har i klassisk stil genomgått en andra jäsning på butelj i 9 månader och sist har man justerat sockerhalten. - Innehåller sulfiter.

Lanseringsår
2018

Liknande drycker
Inspiration Dryckeslära
Dryckeslära