Vintrender 2024 - Spaning med Anna Rahm
190:-
75 CL NATURKORK GLASFLASKA
Frisk och medelfyllig smak med toner av äpple, citrusfrukt, vit persika och mineral i ett långt avslut
Region
Vinho Verde
Sockerhalt
1 g/l
Fyllighet
Sötma
Fruktsyra
Gör som hundratals andra restaurangkunder och lägg din order via Spendrups E-handelsportal.
Till E-handeln
Har du frågor eller funderingar? Kontakta oss
Ladda ner produktblad
Passar Till
Grillade jätteräkor med aioli, stekt piggvar med brynt smör och kapris, ugnsstekt vårlyckling med citron och örter
Skaldjur
Fisk
Fågel
Grönsaker
Smak
Frisk och medelfyllig smak med toner av äpple, citrusfrukt, vit persika och mineral i ett långt avslut
Doft
Generös och nyanserad doft av höstäpplen, mandariner, lime och mineraler
Kuriosa
Quinta de Santiago har varit i familjen Santiagos ägo sedan 1899. 2009 förverkligade Joana Santiago drömmen att producera Alvarinho av världsklass under eget varumärke.
Vinifiering
Efter manuell skörd avstjälkas druvorna, och efter varsam pressning sker maceration av musten under ca 4 timmar innan alkoholjäsningen. 60% av vinet jäses på 400 och 2000 liters ekfat, och vilar sedan i 8 månader på faten med kontinuerlig battonage. Resterande del jäser och vilar på ståltankar innan assemblage.
Druvor
Alvarinho 100%
Fatkaraktär
Tydlig Ekkaraktär
