Passar Till

Perfekt till vit fisk, skaldjur, Chèvre chaud, sallader och som apéritif.

Skaldjur

Fisk

Buffémat

Grönsaker

Sällskapsdryck

Aperitif

Smak

Torr med fruktig smak av päron, äpple, lime och en hint av färsk ananas. Krispig avslutning med en fin citruston.

Doft

Frisk doft av päron och mogen citrus och vit persika.

Kuriosa

Detta är countryartisten Jill Johnsons egna ekologiska vita vin, ett systervin till hennes röda vin Nashville Stories från USA. Idén till vinserien uppkom just i Nashville, där Jill varit många gånger med så många härliga minnen kopplade till musik, umgänge, mat och dryck. Här anser man att ett vitt vin ska vara lätt, krispigt och fruktigt och det serveras alltid ordentligt kylt. Jill är sommelier och har varit drivande i framtagningen av det här vita vinet, där faktorer som närhet och ekologi blev prioriterande. Blenden från södra Frankrike är gjord på några av hennes gröna favoritdruvor och vinet passar såklart både till mat och prat.

Vinifiering

Druvorna skördades tidig morgon för att bevara fräschör, krossades sedan varsamt och fick jäsa på temperaturkontrollerade ståltankar. Vinet lagrades på ståltank innan slutlig buteljering.

Druvor

Sauvignon Blanc 70% ,Chardonnay 24%, Viognier 6%

Fatkaraktär

Ingen Ekkaraktär