In English
Vitt

Columbia Winery Chardonnay

USA, Årgång 2016
Vitt

Columbia Winery Chardonnay

USA, Årgång 2016

120:-

75 cl
GLASFLASKA

Artikelnr
2537214

Alkoholhalt
14 %

Producent
Columbia Winery

Region
Washington State

Distrikt
Columbia Valley AVA

Fyllighet

Sötma

Fruktsyra

RESTAURANGSORTIMENT

Gör som hundratals andra restaurangkunder och lägg din order via Spendrups E-handelsportal.
Till E-handeln

Har du frågor eller funderingar? Kontakta oss

Spara i lista Ta bort ur lista

Fyllighet

Sötma

Fruktsyra

RESTAURANGSORTIMENT

Gör som hundratals andra restaurangkunder och lägg din order via Spendrups E-handelsportal.
Till E-handeln

Har du frågor eller funderingar? Kontakta oss

Spara i lista Ta bort ur lista

Produktinformation

Druvor
Chardonnay 92%, Pinot Gris 5%, vita druvor 3%

Doft
Ren, frisk och generös fruktig doft. Lätt ton av mogna päron och tropisk frukt, som färsk ananas. En nyans av vanilj från ekfat och frisk citrusfruktston.

Smak
Torr, elegant med en trevlig fruktsötma från mogna druvor. Ren druvkaraktär med inslag av mineraler, lite kryddighet och färsk tropisk frukt. Fin, lång eftersmak med lätt vanilj- och citruston.

Fatkaraktär
Viss Ekkaraktär

Kuriosa
Columbia Valley är Washington States största och mest odlade vinområde. Jorden är vulkanisk, väldränerad och har ett lager av sandig lerjord som ger en positiv stresseffekt på vinrankorna, då de måste söka sig djupt ned i jorden för vatten, vilket ger bra koncentration i druvorna.

Passar Till
Som aperitif eller till finstämda fisk- och skaldjursrätter, prova gärna till en lätt chilikryddad crab cake. Går även bra till kyckling rätter eller till ostbrickan.

Vinifiering
Vinet har jäst på ståltankar vid en låg temperatur, ca 13°C, för att behålla fruktaromerna. En blandning av noga utvalda jästsorter har använts för att få fram komplexitet och aromer av citrus och tropiska frukter. Delar av vinet hade ekkontakt under jäsningen för att ge en lätt kryddighet. Efter jäsningen lagrades vinet med skalkontakt under åtta månader för att ge vinet yterligare komplexitet och elegans. Delar av vinet har genomgått malolaktisk jäsning. – Innehåller sulfiter.

Lanseringsår
2015

Liknande drycker
Inspiration Dryckeslära
Dryckeslära