In English
Veganskt

Boschendal Chardonnay

Sydafrika | Årgång 2021
Veganskt

Boschendal Chardonnay

Sydafrika, Årgång 2021

129:-

75 CL SKRUVKORK GLASFLASKA

Smakrik generös fruktighet med toner av saftiga Anjou-päron och solmogna citroner. Fin blans mellan frukt och ek och en frisk syra med citrustoner i avslutet. Elegant och smakrikt.

Art.Nr

629901

Alkoholhalt

13,50 %

Producent

Boschendal

Region

Coastal Region

Sockerhalt

4 g/l

Art.Nr

629901

Alkoholhalt

13,50 %

Region

Coastal Region

Producent

Boschendal

Sockerhalt

4 g/l

Fyllighet

Sötma

Fruktsyra

Passar Till

Elegantare fisk och skaldjursrätter t ex fiskgryta, grillade pilgrimsmusslor eller en klassisk Toast Skagen.

Skaldjur

Skaldjur

Fisk

Fisk

Smak

Smakrik generös fruktighet med toner av saftiga Anjou-päron och solmogna citroner. Fin blans mellan frukt och ek och en frisk syra med citrustoner i avslutet. Elegant och smakrikt.

Doft

Generös doft av exotisk frukt såsom carabambole och gula plommon och viss ekfatskaraktär.

Vinifiering

Druvorna krossades i klasar och sedan lät man druvjuicen vila i två dagar. När den naturliga jästningen startade tillsattes utvalda jäststammar, 70% av juicen flyttades över till franska ekfat för jäsning. Vinet fick ligga i 9 månader på fat medans faten genomgick måtatlig bâtonnage. Den slutliga blenden bestod av 70% ekfatslagrat och 30% som legat på ståltank. Ståltanksdelen av vinet låg också på sin första jästfällning i 9 månader .

Druvor

Chardonnay 100%

Fatkaraktär

Viss Ekkaraktär

Lanseringsår

2017

Liknande drycker
Inspiration Dryckeslära
Dryckeslära