In English
Veganskt

Boschendal Chardonnay

Sydafrika | Årgång 2021
Veganskt

Boschendal Chardonnay

Sydafrika, Årgång 2021

129:-

75 CL SKRUVKORK GLASFLASKA

Smakrik generös fruktighet med toner av saftiga Anjou-päron och solmogna citroner. Fin blans mellan frukt och ek och en frisk syra med citrustoner i avslutet. Elegant och smakrikt.

Art.Nr

629901

Alkoholhalt

13,50 %

Producent

Boschendal

Region

Coastal Region

Sockerhalt

4 g/l

Art.Nr

629901

Alkoholhalt

13,50 %

Region

Coastal Region

Producent

Boschendal

Sockerhalt

4 g/l

Fyllighet

Sötma

Fruktsyra

Passar Till

Elegantare fisk och skaldjursrätter t ex fiskgryta, grillade pilgrimsmusslor eller en klassisk Toast Skagen.

Skaldjur

Skaldjur

Fisk

Fisk

Smak

Smakrik generös fruktighet med toner av saftiga Anjou-päron och solmogna citroner. Fin blans mellan frukt och ek och en frisk syra med citrustoner i avslutet. Elegant och smakrikt.

Doft

Generös doft av exotisk frukt såsom carabambole och gula plommon och viss ekfatskaraktär.

Vinifiering

Druvorna krossades i klasar och sedan lät man druvjuicen vila i två dagar. När den naturliga jästningen startade tillsattes utvalda jäststammar, 70% av juicen flyttades över till franska ekfat för jäsning. Vinet fick ligga i 9 månader på fat medans faten genomgick måtatlig bâtonnage. Den slutliga blenden bestod av 70% ekfatslagrat och 30% som legat på ståltank. Ståltanksdelen av vinet låg också på sin första jästfällning i 9 månader .

Druvor

Chardonnay 100%

Fatkaraktär

Viss Ekkaraktär

Liknande drycker
Inspiration Dryckeslära
Romprovning med Plantation

Romprovning med Plantation

Tamnavulin Rob Roy

Tamnavulin Rob Roy

Tamnavulin Speyside Old Fashioned

Tamnavulin Speyside Old Fashioned

Tamnavulin Scotch Coffee

Tamnavulin Scotch Coffee

Tamnavulin Scotch & Soda

Tamnavulin Scotch & Soda

Tamnavulin New York Sour

Tamnavulin New York Sour

Dryckeslära