Druvor
Albariño 100%

Doft
Härligt frisk och ”druvig” doft, typisk för denna druva, med toner av gröna äpplen, citrus och persika.

Smak
Rik och välbalanserad i en härligt frisk och lite tropisk, fruktig, elegant stil med inslag av gröna äpplen och en mineralig frisk syra. Lång eftersmak.

Fatkaraktär
Ingen Ekkaraktär

Passar Till
Passar utmärkt till alla sorters skaldjur, lätta fiskrätter, sallader eller som en aperitif.

Vinifiering
På grund av av dess regniga och svala klimat binder man upp druvstockarna i så kallade pergolasystem (hög uppbindningsteknik). Detta gör man för att motverka röta och tillåta druvorna att få en luftgenomströmning. Detta är den regnigaste och svalaste delen i Spanien och skapar förutsättningarna för Albariñodruvan som ger friska viner med hög fruktighet som passar utmärkt till skaldjur - detta är en av de ”hetaste” vitvinsdruvorna i Spanien just nu! Druvorna jäses i låg temperatur på ståltank och genomgår malolaktiskt jäsning. - Innehåller sulfiter.

Lanseringsår
2011