Vintrender 2024 - Spaning med Anna Rahm
234:-
75 CL NATURKORK GLASFLASKA
Kraftfull, nyanserad smak av mörka körsbär, choklad, örter och fat. Vinet har en markerad tanninstruktur och lång, kryddig eftersmak.
Region
Douro
Sockerhalt
92 g/l
Fyllighet
Sötma
Fruktsyra
Gör som hundratals andra restaurangkunder och lägg din order via Spendrups E-handelsportal.
Till E-handeln
Har du frågor eller funderingar? Kontakta oss
Detta är en produkt för Restaurangkunder. Är du Privatperson? Klicka här
Ladda ner produktblad
Passar Till
Chokladdesserter och ostbricka.
Smak
Kraftfull, nyanserad smak av mörka körsbär, choklad, örter och fat. Vinet har en markerad tanninstruktur och lång, kryddig eftersmak.
Doft
Djup, generös doft av mörka körsbär, plommon, kryddor och örter.
Kuriosa
Quinta do Vallado grundades 1716 av den legendariska Dona Antonia Adelaide Ferreira och är än idag i familjens ägo.
Vinifiering
Druvorna skördas för hand, avstjälkas och selekteras. En del vinifieras i öppna cementkar, lagares, där de fottrampas under alkoholjäsningen på traditionellt vis, resterande vin vinifieras i stålankar. Vid önskad restsockerhalt stoppas jäsningen genom tillsatts av 77%-ig druvsprit. Efter några månaders lagring på ståltank avgörs vilka viner som ska bli ruby och tawny. Rubyvinerna lagras på ståltank, men 20% av LBV lagras på toneis, traditionella stora ekfat. Efter 3 års lagring buteljeras vinet.
Druvor
Very Old vineyards - field blend
Fatkaraktär
Viss Ekkaraktär
