Vilket är egentligen det bästa rosévinet?
349:-
75 cl
GLASFLASKA
Artikelnr
9463301
Alkoholhalt
14,50 %
Producent
Quinta do Vallado
Region
Douro
Distrikt
DOC Douro
Sockerhalt
<0,6 g/l
Fyllighet
Strävhet
Fruktsyra
Fyllighet
Strävhet
Fruktsyra
Druvor
Very old vineyards - field blend
Doft
Djup, komplex och nyanserad doft av mörka bär, plommon, fikon, tobak och kryddiga fat.
Smak
Fyllig, komplex och generös smak av mörka bär, tobak och fat. Vinet har en tydlig tanninstruktur och en lång, nyanserad eftersmak.
Fatkaraktär
Tydlig Ekkaraktär
Kuriosa
Quinta do Vallado grundades 1716 av den legendariska Dona Antonia Adelaide Ferreira och är än idag i familjens ägo.
Passar Till
Stekt och grillat nöt- och lammkött, mustiga grytor och lagrade hårdostar
Vinifiering
Druvorna skördas för hand från 60-100 år gamla vinstockar. Druvorna avstjälkas och selekteras innan en tredjedel fottrampas i öppna lagares, och resten pressas varsamt för att vinifieras i ståltank. Efter den malolaktiska jäsningen blandas vinet ihop och lagras sedan 18 månader på franska barriquer.
Lanseringsår
2021
