129:-
75 cl
GLASFLASKA
Artikelnr
235901
Alkoholhalt
13,50 %
Producent
Cantina Valpantena
Region
Veneto
Distrikt
Valpolicella Ripasso DOC
Sockerhalt
6 g/l
Fyllighet
Strävhet
Fruktsyra
Detta är en produkt för Privatpersoner. Är du Restaurangkund? Klicka här
Fyllighet
Strävhet
Fruktsyra
Detta är en produkt för Privatpersoner. Är du Restaurangkund? Klicka här
Druvor
Corvina 70% och Rondinella 30%
Doft
Rund, fruktig, lite söt doft med toner av mörka bär och torkad frukt.
Smak
Medelfylligt vin med smak av mörk frukt, choklad och lite mandel. Vinet har silkiga tanniner och lång aningens het eftersmak.
Passar Till
Smakrika rätter av vilt eller nöt, antingen som grillat eller som grytor. Passar även till vällagrad parmesan.
Vinifiering
Klassisk rödvinsvinifiering i temperaturkontrollerade tankar och macerering i åtta dagar. Sedan tillförs skalen från framställningen av Falasco Amarone och vinet jäses om för att öka komplexitet och alkoholstyrka. Därefter lagras vinet på små och stora ekfat i nio månader, innan den slutliga cuvéen görs. - Innehåller sulfiter
