159:-
75 CL NATURKORK GLASFLASKA
Ren och elegant med krispig struktur och pigg fruktighet.
Region
Toscana
Distrikt
Chianti Classico DOCG
Fyllighet
Strävhet
Fruktsyra
Detta är en produkt för Privatpersoner. Är du Restaurangkund? Klicka här
Ladda ner produktblad
Passar Till
Vällagad stek, anrättningar på vilt eller en generös svamppasta.
Vilt
Smak
Ren och elegant med krispig struktur och pigg fruktighet.
Doft
Otroligt klassisk Chianti med uppfriskande körsbärstoner och pigga inslag av färska örter, tomat, blå blommor och mineral.
Vinifiering
Druvorna kommer från kalkrika och steniga vingårdar som ger fin mineralitet. Druvorna skördas för hand i början av oktober. Klasarna avstjälkas och druvorna pressas försiktigt innan de får jäsa med skalen i ca 10 dagar med pump over i temperaturkontrollerade ståltankar. När vinet har jäst klart genomgår det även malolaktisk jäsning och dras om till stora ekfat för tre månaders lagring.
Druvor
Sangiovese 90%, Cabernet Sauvignon 10%
Fatkaraktär
Viss Ekkaraktär
