In English
Rött

Saint-Joseph ”Lautaret”

Frankrike, Årgång 2017
Rött

Saint-Joseph ”Lautaret”

Frankrike, Årgång 2017
Rött

Saint-Joseph ”Lautaret”

Frankrike, Årgång 2017

299:-

75 cl
GLASFLASKA

Artikelnr
7614301

Alkoholhalt
14,50 %

Region
Rhône

Distrikt
AOC Saint Joseph

Sockerhalt
<2 g/l

Fyllighet

Strävhet

Fruktsyra

Köp eller beställ här Spara i lista Ta bort ur lista

Fyllighet

Strävhet

Fruktsyra

Köp eller beställ här Spara i lista Ta bort ur lista

Produktinformation

Druvor
Syrah 100%

Doft
Förföriska aromer av soldränkta röda och mörka bär, charkuterier och violer.

Smak
Fyllig, fruktig, mineralig och elegant med toner av mörka körsbär, björnbär, blåbär, hallon, och plommon, rostade kaffebönor, kakao, läder och viol. Förtjusande mineralitet och silkeslena tanniner. En Syrah från lieux-dit Lautaret som sticker ut i AOC Saint Joseph för sin exceptionella terroir, en terroir gjord av ”galets roulés” i motsats till appellationens klassiska granitjord och mer rustika profil.

Fatkaraktär
Viss Ekkaraktär

Passar Till
Smakrika, robusta rätter som den sydfranska klassikern cassoulet, marockansk lammgryta, älgstek med enbärsdoftande gräddsås, rådjur eller hjort med kantarellsås, Coq au vin, grillat kött, till varm rostbiff med grillade grönsaker och plommonspäckad fläskkarré.

Vinifiering
Druvor från 25 år gamla vinstockar som växer på små jordlotter högt uppe på en sluttning som kallas Lautaret. De skördades och avstjälkades för hand och låg sedan på tank i fyra dagar i låg temperatur (8°C). Jäsningen tog mellan 21-28 dagar. Det nya vinet fördes över till franska ekfat på 225 liter; 20 % är nya fat och övriga 3-4 år gamla. Vinet lagras totalt 12 månader på fat. - Innehåller sulfiter.

Lanseringsår
2014

Liknande drycker
Inspiration Dryckeslära
Dryckeslära