Vintrender 2024 - Spaning med Anna Rahm
138:-
75 CL NATURKORK GLASFLASKA
Smakrik, kryddig smak med generös koncentrerad fruktighet. Toner av björnbär, kanel och peppar med mjuka tanniner och lång balanserad eftersmak.
Region
Veneto
Sockerhalt
8.5 g/l
Art.Nr
2613314
Alkoholhalt
13,50 %
Region
Veneto
Producent
Sockerhalt
8.5 g/l
Fyllighet
Strävhet
Fruktsyra
Gör som hundratals andra restaurangkunder och lägg din order via Spendrups E-handelsportal.
Till E-handeln
Har du frågor eller funderingar? Kontakta oss
Detta är en produkt för Restaurangkunder. Är du Privatperson? Klicka här
Passar Till
Klassiska pasta eller risotto rätter. Lasagne med kalvfärs eller vegetarisk. Grillat lamm eller nötkött. Passar till lagrade hårdostar.
Smak
Smakrik, kryddig smak med generös koncentrerad fruktighet. Toner av björnbär, kanel och peppar med mjuka tanniner och lång balanserad eftersmak.
Doft
Ren, kryddig, nyanserad doft med toner av mogna körsbär, liten ekfatston och torkad frukt. Varm och generös
Vinifiering
Efter pressning och avstjälkning låter man skalen macerera med musten i 15 dagar för att sedan jäsa på ståltankar i 24-25° C. Vinet lagras på ståltankarna till februari då man jäser vinet igen med Amaroneskalen för att få aromer och struktur. Vinet lagras i 8 månader på olika sorters ekfat av varierande storlek.
Druvor
Corvina 60%, Rondinella 20%, Corvinone 10%, Negrara 10%
Fatkaraktär
Viss Ekkaraktär