In English

Exire Negroamaro Primitivo

Italien | Årgång 2022

Exire Negroamaro Primitivo

Italien, Årgång 2022

249:-

300 CL

Medelfyllig och elegant smak med mjuka tanniner och mörk björnbärsfrukt som lyfter vinet. Bra längd och syra i avslutningen gör det till ett fint matvin.

Art.Nr

5851608

Alkoholhalt

14 %

Producent

Exire

Region

Apulien

Distrikt

Puglia IGP

Sockerhalt

4 g/l

Art.Nr

5851608

Alkoholhalt

14 %

Region

Apulien

Producent

Exire

Distrikt

Puglia IGP

Sockerhalt

4 g/l

Fyllighet

Strävhet

Fruktsyra

Passar Till

Passar till rätter av grillat lamm eller nötkött, risotto med svamp och parmesan, ossobuco, rik pasta bolognese, ugnsbakad aubergine, melanzane alla Parmigiana eller till lagrade hårdostar, såsom pecorino.

Fläsk

Fläsk

Lamm

Lamm

Nöt

Nöt

Sällskapsdryck

Sällskapsdryck

Smak

Medelfyllig och elegant smak med mjuka tanniner och mörk björnbärsfrukt som lyfter vinet. Bra längd och syra i avslutningen gör det till ett fint matvin.

Doft

Generös doft med angenäm mörk, bärfruktig och lite floral ton.

Vinifiering

Primitivodruvorna skördas i slutet av augusti medan negroamarodruvorna skördas först i slutet av september. Druvorna avstjälkas och pressas för att sedan dras till temperaturkontrollerade ståltankar där musten får jäsa med skalen i några veckor, för att extrahera färg och tanniner. En liten del av vinet har varit i kontakt med ek under ett par månader. Vinet blandas och får vila på ståltank en tid innan slutlig buteljering.

Druvor

Negroamaro 80%, Primitivo 20%

Fatkaraktär

Viss Ekkaraktär

Liknande drycker
Inspiration Dryckeslära
Lucy's Flower Shop fem år

Lucy's Flower Shop fem år

Romprovning med Plantation

Romprovning med Plantation

Tamnavulin Rob Roy

Tamnavulin Rob Roy

Tamnavulin Speyside Old Fashioned

Tamnavulin Speyside Old Fashioned

Tamnavulin Scotch Coffee

Tamnavulin Scotch Coffee

Tamnavulin Scotch & Soda

Tamnavulin Scotch & Soda

Tamnavulin New York Sour

Tamnavulin New York Sour

Dryckeslära