In English
Rött

Coto De Imaz Reserva

Spanien, Årgång 2016
Rött

Coto De Imaz Reserva

Spanien, Årgång 2016
Rött

Coto De Imaz Reserva

Spanien, Årgång 2016

119:-

75 cl
GLASFLASKA

Artikelnr
265901

Alkoholhalt
13,50 %

Producent
El Coto de Rioja

Region
Rioja

Distrikt
DOCa Rioja

Fyllighet

Strävhet

Fruktsyra

Beställ här Spara i lista Ta bort ur lista

Fyllighet

Strävhet

Fruktsyra

Beställ här Spara i lista Ta bort ur lista

Produktinformation

Druvor
Tempranillo, varav 85% från regionen Alta. En del av stockarna är cirka 40 år, vilket ger mer koncentration åt vinet.

Doft
Kraftfull doft med inslag av mörk frukt, vanilj och kryddor.

Smak
Ganska fyllig, fortfarande ungdomligt kraftfull smak med inslag av björnbär, plommon, vanilj och kryddor.

Fatkaraktär
Tydlig Ekkaraktär

Passar Till
Eleganta vilträtter, vitlöksspäckad lammstek, klassisk entrecôte och charkuterier.

Vinifiering
Jäsning i temperaturkontrollerade tankar av rostfritt stål. Efter jäsningen ligger skalen kvar i vinet i drygt två veckor för att laka ur aromer som ger extra karaktär åt vinet. Efter den malolaktiska jäsningen, då den syrliga äppelsyran omvandlas till mjukare mjölksyra, lagras vinet först på nya ekfat och därefter på fat som är fyra till fem år gamla. Totalt 18 månader på 225-liters fat av amerikansk ek. Därefter följer buteljlagring i två år. - Innehåller sulfiter.

Liknande drycker
Inspiration Dryckeslära
Dryckeslära