In English

Boschendal Stellenbosch Cabernet Sauvignon

Sydafrika | Årgång 2018

Boschendal Stellenbosch Cabernet Sauvignon

Sydafrika, Årgång 2018

211:-

75 CL NATURKORK GLASFLASKA

Generös, fyllig och mörkfruktig smak med kryddiga toner från ekfaten, välbalanserade tanniner och inslag av mörka bär och sötlakrits.

Art.Nr

9525901

Alkoholhalt

14 %

Producent

Boschendal

Region

Coastal Region

Distrikt

WO Stellenbosch

Sockerhalt

2.5 g/l

Art.Nr

9525901

Alkoholhalt

14 %

Region

Coastal Region

Producent

Boschendal

Distrikt

WO Stellenbosch

Sockerhalt

2.5 g/l

Fyllighet

Strävhet

Fruktsyra

Passar Till

Lamm, nötkött, lättare vilt och smakrik fågel, gärna med inslag av örter och gräddsås.

Lamm

Lamm

Nöt

Nöt

Vilt

Vilt

Smak

Generös, fyllig och mörkfruktig smak med kryddiga toner från ekfaten, välbalanserade tanniner och inslag av mörka bär och sötlakrits.

Doft

Fruktig och nyanserad doft med fatkaraktär och toner av mogna mörka bär, sötkryddiga fattoner och torkade örter.

Vinifiering

Druvorna kommer från utvalda vingårdar med svalt kustklimat och övervägande granitjord. Efter att ha skördats för hand fördes druvorna till vineriet där de avstjälkades och sorterades noggrant. Jäsningen skedde sedan i ståltank under två till tre veckor vid en temperatur på 26–28 grader. Efter malolaktisk jäsning lagrades vinet på 300 liter stora ekfat i 16 månader.

Druvor

Cabernet Sauvignon 100%

Fatkaraktär

Tydlig Ekkaraktär

Liknande drycker
Inspiration Dryckeslära
Dryckeslära