Passar Till

Passar till lamm- eller nötkött, som sällskapsdryck eller till milda ostar.

Lamm

Nöt

Smak

Vinet är inbjudande lent och fruktigt med en välbalanserad vaniljkarraktär och mjuka tanniner.

Doft

Vinet har en tydlig karraktär av Cabernet Sauvignon med sina syltiga svartvinbärstoner och en inbjudande vaniljkarraktär från eken.

Kuriosa

Apothic är namgivet efter en mysterisk plats nämligen Apotheca. Där förvarade vinmakarna sina bästa viner på 1300-talet i Europa. Apothics viner sammanfogar den Gamla världens mystik med den Nya världens sofistikerade smaker. Vinerna är lena men smakrika, sofistikerade men lätta att älska. Vinmakarna tar fram det bästa av varje druvsort och skapar vinet med elegans och mystik.

Vinifiering

Vinmakningsteamet på Apothic väljer nogrant ut Cabernet Sauvignonsdruvorna som ska skapa en fruktig, och len profil med integrerade mjuka tanniner. Detta balanserar den syltiga karraktären hos Zinfandeln. Druvorna är utvalda från Lodi i Californien och från Ripperdan Ranch.

Druvor

76% Cabernet Sauvignon, 17% Zinfandel, 2% Pinot Noir, 5% Other Red Varietals

Fatkaraktär

Viss Ekkaraktär