Afterglow är en cocktailbar på Erstagatan på Södermalm i Stockholm, som ägs och drivs av de två prisbelönta bartendrarna Josephine Sondlo och Jack Parker. Nivån på drinkarna är ovanligt hög och stämningen ovanligt välkomnade.
Cocktailbaren Afterglow öppnade i december år 2023 men är redan en självklar destination för alla som törstar efter en utsökt cocktail och utmärkt men avslappnad service.
– Vi öppnade med ambitionen att bli en mysig kvartersbar att svänga förbi på vägen, men vi märkte snabbt att folk kom mer långväga än så. Jag tror att folk uppskattar vår ambition om att det här ska vara en välkomnade plats, som att komma hem till någons lägenhet snarare än att vara på lokal. Vår inställning till cocktails är förstås seriös, men det får aldrig bli något uppläxande. Ingen som inte ber om det ska få en lektion om vad det är i glaset och vi vill sudda ut gränser och hierarkier mellan gäster och personal, berättar Josephine Sondlo, som är en av Stockholms mest välkända och välmeriterade bartender.
– Ja, jag tror verkligen att folk uppskattar att det här har blivit en plats med ovanligt varm och snäll atmosfär. Jag har själv aldrig jobbat någonstans där jag har så snälla gäster som här på Afterglow, säger Jack Parker, som även han har ett ovanligt prisvinnande CV.
Josephine och Jack lärde faktiskt känna varandra när Jack tävlade i en cockatiltävling och Josephine satt i juryn, men att de båda har deltagit i och vunnit cocktailtävlingar märker man alltså inte på något annat sätt än hur bra drinkarna smakar. Det är inte första gången som de driver en hyllad bar, men Afterglow är den första som är deras alldeles egna. Stilmässigt kan du förvänta dig cocktailklassiker utöver det vanliga. De jobbar däremot inte med att ha en personspecifik prägel på drinkarna, utan jobbar snarare tight ihop.
– Ja, det kan vara så att jag påbörjar en drink och Josephine, eller vår kollega Embla Heppling Trygg, slutför drinken. Vi vill båda jobba lekfullt och innovativt, med mycket teknik, säger Jack.
Och båda är överens om Manhattan är världens bästa cocktail. Gällande trender tycker de att stockholmarna följer det som man kan se i London och Paris. Den senaste tidens stora intresse för cocktails har gjort att många har både bättre koll och högre förväntningar. Många efterfrågar klarifierade eller kolsyrade drinkar. Men även den som bara vill ha en öl bör ta sig till Afterglow. Här serveras naturligtvis imperial pint (vilket innebär 56,8 cl) och den karaktäristiskt inbjudande och särskilda vibe som har gjort cocktailbaren på Erstagatan så populär är lika påtaglig för den som har öl i glaset.
Afterglow ligger på Erstagatan 17 i Stockholm.
De har öppet:
Tisdag – torsdag 17.00 – 00.00
Fredag 16.00 – 00.00
Lördag 15.00 – 00.00
