Smak

Maltig smak med fatkaraktär och viss rökighet, inslag av ljunghonung, halm, macadamianötter och apelsin.

Doft

Maltig doft med fatkaraktär, inslag av ljunghonung, halm, apelsin och gråpäron.

Kuriosa

Dalwhinnie är gaeliska och betyder "mötesplatsen". John Grant, George Sellar och Alexander Mackenzie byggde destilleriet 1897 som Strathspey. Affärerna gick inte som planerat och företaget såldes redan 1898 till John Sommerville & Co och Blyth & Sons, som ändrar namn till Dalwhinnie. 1905 såldes Dalwhinnie vidare till amerikanska företaget Cook & Bernheimer. Under amerikanska förbudstiden blev destilleriet skotskägt igen då blenderfirman Macdonald Greenless tog över. 1926 köps denna firma av - DCL, Distillers Company Ltd, som senare blir en del av Diageo 1997, när Guinness (som sedan 1986 var ägare av DCL) och Grand Metropolitan slås samman.

Tillverkning

Dalwhinnie Distillery är det högsta destilleriet i Skottland och ligger på 1 164 fot över havet i den vackra Cairngorm National Park. Fördelen med denna plats är att de kalla temperaturerna möjliggör mycket snabb kondensering av whisky under destilleringsprocessen, vilket hjälper till att utveckla en klar, ren smak. Dalwinnie 15 YO är lagrad på dat som tidigare innehållit Bourbon